{"id":1008,"date":"2021-06-07T12:26:26","date_gmt":"2021-06-07T10:26:26","guid":{"rendered":"https:\/\/tierrasdecordoba.com\/?post_type=empresa&p=1008"},"modified":"2023-10-05T16:43:18","modified_gmt":"2023-10-05T14:43:18","slug":"perez-barquero","status":"publish","type":"empresa","link":"https:\/\/tierrasdecordoba.com\/de\/empresa\/perez-barquero\/","title":{"rendered":"Bodegas P\u00e9rez Barquero"},"content":{"rendered":"\n

La Bodega P\u00e9rez Barquero se encuentra en Montilla, municipio de la campi\u00f1a sur andaluza de la provincia de C\u00f3rdoba. Formada por familia de viticultores, elaboradores y criadores del conocido vino Denominaci\u00f3n de Origen Montilla-Moriles (C\u00f3rdoba). Montilla es una de las zonas vitivin\u00edcolas m\u00e1s antiguas, genuinas y, parad\u00f3jicamente, desconocidas de Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

Su especialidad est\u00e1 en el vi\u00f1edo y tambi\u00e9n entre tinajas y botas, en el silencio de sus bodegas tradicionales. La profesionalidad y el respeto a la vi\u00f1a son sus puntos fuertes. Una enolog\u00eda experta y una vocaci\u00f3n innovadora, consiguiendo vinos j\u00f3venes, generosos y brandis de P\u00e9rez Barquero.<\/p>\n\n\n\n

Historia de las Bodegas P\u00e9rez Barquero<\/h2>\n\n\n\n
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La bodega tiene su origen en el a\u00f1o 1905. Una historia de autenticidad, compromiso, profesionalidad y placer por su trabajo:<\/p>\n\n\n\n

  • 1905: Tres hermanos originarios del norte de Espa\u00f1a, Jos\u00e9, Juli\u00e1n y Emilio P\u00e9rez Barquero, fundan la bodega. La solera m\u00e1s antigua de la finca se fund\u00f3 ese a\u00f1o.<\/li>
  • 1955: La m\u00edtica solera 1955 conmemora el cincuentenario de la bodega.<\/li>
  • 1985: Tres familias con larga trayectoria vitivin\u00edcola en Montilla-Moriles, C\u00f3rdoba, Ruz y Gracia, relevan el legado de P\u00e9rez Barquero, impulsando la marca a todos los niveles.<\/li>
  • A\u00f1os 80-90: Se intensifica la orientaci\u00f3n exportadora. Est\u00e1 presente hoy en d\u00eda en 51 pa\u00edses.<\/li>
  • 2016: El Amontillado 1905 Solera Fundacional consigue 100 puntos Parker.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Bodega de Montilla, un entorno ideal para la elaboraci\u00f3n de vino<\/h2>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

    Montilla es un lugar clave para el cultivo de la vid, con sus suaves colinas y el clima c\u00e1lido y seco de m\u00e1s de tres mil horas de sol al a\u00f1o. Las cepas arraigan en un terreno calizo, permeable y poco productivo que ayuda a la maduraci\u00f3n larga y equilibrada.<\/p>\n\n\n\n

    La uva Pedro Xim\u00e9nez, uva delicada y fresca, compagina perfectamente con el paisaje. Es una uva amiga del calor y rica en az\u00facares, que ofrece vinos finos secos de 15 grados de alcohol natural y vinos dulces de armoniosa profundidad.<\/p>\n\n\n\n

    Junto a ella, hay espacio para otras variedades minoritarias que reciben en nombre de ‚vidue\u00f1os‘ y que protagonizan la elaboraci\u00f3n de algunos vinos j\u00f3venes: air\u00e9n, torront\u00e9s, moscatel y balad\u00ed-verdejo<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

    La fermentaci\u00f3n del vino del a\u00f1o pone fin con las tradicionales tinajas de cemento, siendo embotellado como blanco joven o pasa a ser botas de roble para convertirse en vino generoso. Sus cualidades y la experiencia de los expertos de la bodega deciden.<\/p>\n\n\n\n

    En el proceso de crianza, en la superficie de los vinos se forma una capa de levaduras. Es un proceso natural conocido como \u201ccrianza biol\u00f3gica\u201d, y se le da el nombre de \u201cvelo de flor\u201d, que aporta a finos y amontillados un estilo y car\u00e1cter genuino. El resto de tipolog\u00eda de vinos, como los vinos generosos y dulces, los brandis y los vinagres se elaboran por el sistema tradicional de criaderas y solera, gran aportaci\u00f3n de la enolog\u00eda andaluza a la cultura vin\u00edcola mundial.<\/p>\n\n\n\n

    Los vinos de Bodegas P\u00e9rez Barquero<\/h2>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

    La Bodega P\u00e9rez Barquero cuenta con una gran colecci\u00f3n de vinos, con distinto sabor y placer para todos los momentos:<\/p>\n\n\n\n

    • Blancos J\u00f3venes: Vi\u00f1a Amalia, Finca la Ca\u00f1ada, Fresquito.<\/li>
    • Fino: Gran Barquero, Gran Barquero Fino en Rama, Los Amigos, Solera 13.<\/li>
    • Amontillado: Gran Barquero, 1955 Amontillado, 1905 Amontillado.<\/li>
    • Palo Cortado: Gran Barquero, 1955 Palo Cortado.<\/li>
    • Oloroso: Gran Barquero, 1955 Oloroso, 1905 Oloroso.<\/li>
    • Dulces de PX: Gran Barquero, 1955 Pedro Xim\u00e9nez, 1905 Pedro Xim\u00e9nez, La Ca\u00f1ada Pedro Xim\u00e9nez, Pedro Xim\u00e9nez de Cosecha, Los Amigos. <\/li>
    • Otros: Coraz\u00f3n Latino, Casa Villa-Zevallos Tinto Roble, Old Porter.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      Aparte de los vinos, la bodega cuenta con otros productos, como Brandy y otros spirits. De la osad\u00eda a la perfecci\u00f3n gracias a la selecci\u00f3n de holandas y a un cuidado envejecimiento:<\/p>\n\n\n\n

      • Brandy: Monte Cristo, Monte Cristo Gran Reserva, Monte Cristo 50 a\u00f1os, Monte Cristo 100 a\u00f1os, Brigadier Reserva VSOP, Napole\u00f3n Reserva Especial VSOP.<\/li>
      • Ron: Monte Cristo Gran A\u00f1ejo 12 A\u00f1os, Monte Cristo A\u00f1ejo Superior, Barquero Blanco, Barquero Oscuro.<\/li>
      • Otros destilados: Licor Cala\u00f1\u00e9s, Licor Pebar.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

        La pasi\u00f3n de la bodega por la gastronom\u00eda se expande y toma forma a trav\u00e9s de vinagres exclusivos con toda la personalidad de Montilla-Moriles, como el Vinagre Gran Reserva Solera y el Vinagre Gran Reserva al Pedro Xim\u00e9nez.<\/p>\n\n\n\n

        Otro producto destacado es el Vermouth. Desde el vi\u00f1edo y los lagares hasta la vinificaci\u00f3n y la crianza, con una exigencia permanente destacando en calidad del Vermouth Barquero, con un car\u00e1cter singular de la uva de Montilla, un aroma generoso para un vermuteo diferente.<\/p>\n\n\n\n

        Experiencias de enoturismo<\/h2>\n\n\n\n
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        La Bodega P\u00e9rez Barquero te da la oportunidad de descubrir el alma de Montilla-Moriles con un enoturismo con sabor: un programa completo de visitas y catas para todo tipo de grupos en el cual podr\u00e1s descubrir y compartir la pasi\u00f3n por los vinos tradicionales de P\u00e9rez Barquero.<\/p>\n\n\n\n

        Consiste en una visita guiada por el personal especializado de la bodega, donde recorres las instalaciones y se da a conocer el proceso de elaboraci\u00f3n, crianza y envejecimiento de los distintos tipos de vinos as\u00ed como su cultura milenaria.<\/p>\n\n\n\n

        A continuaci\u00f3n, una degustaci\u00f3n en la Sacrist\u00eda o sala de Cata de Vinos.<\/p>\n\n\n\n

        Existen tres tipos de visitas:<\/p>\n\n\n\n

        1. La visita est\u00e1ndar con degustaci\u00f3n de 5 vinos (Joven „Vi\u00f1averde“, Fino, Amontillado, Oloroso y Pedro Xim\u00e9nez „Gran Barquero“)<\/li>
        2. La visita con degustaci\u00f3n de 5 vinos maridados con 5 quesos<\/li>
        3. Visita con degustaci\u00f3n de 3 vinos dulces (P. Cosecha, P.X. Gran Barquero con m\u00e1s de 6 a\u00f1os de crianza en barrica y P.X. La Ca\u00f1ada con m\u00e1s de 25 a\u00f1os de crianza en barrica)<\/li><\/ol>\n\n\n\n

          Todo ello acompa\u00f1ado de 3 tipos de chocolates.<\/p>\n\n\n\n

          Existen otras propuestas especiales como viajes en globo y espect\u00e1culos ecuestres. La bodega abre su espacio dentro de la iniciativa Patio de Bodega cada mes de mayo.<\/p>\n\n\n\n

          Es un lugar especial para encuentros entre familiares, amigos, profesionales o grandes eventos organizados. La bodega te ofrece amplias posibilidades de organizaci\u00f3n para que el entorno sea \u00fanico e inolvidable, donde podr\u00e1s disfrutar de los patios y bodegas.<\/p>\n\n\n\n

          La labor de m\u00e1s de un siglo de historia se ve hoy continuada por las nuevas generaciones, haciendo que todo lo mejor perviva a lo largo de los tiempos. En el presente, los vinos P\u00e9rez Barquero siguen destacando, refrendados con premios en todos los cert\u00e1menes nacionales e internacionales y con las m\u00e1ximas puntuaciones Parker.<\/p>\n\n\n\n

          Reserva tu visita e inf\u00f3rmate de todo lo que necesites en la p\u00e1gina web de Bodegas P\u00e9rez Barquero, que cuenta con un espacio para contactar y reservar.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5245,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"default","_kad_post_title":"default","_kad_post_layout":"default","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"default","_kad_post_vertical_padding":"default","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"class_list":["post-1008","empresa","type-empresa","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nBodegas P\u00e9rez Barquero<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/tierrasdecordoba.com\/de\/empresa\/perez-barquero\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bodegas P\u00e9rez Barquero\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La Bodega P\u00e9rez Barquero se encuentra en Montilla, municipio de la campi\u00f1a sur andaluza de la provincia de C\u00f3rdoba. 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