Ib\u00e9rico de Bellota S.A. (IBESA) est l’une des entreprises fondatrices de l’appellation d’origine Los Pedroches.<\/p>\n\n\n\n
Il est situ\u00e9 \u00e0 Villanueva de C\u00f3rdoba, une municipalit\u00e9 de la province de C\u00f3rdoba. Elle est n\u00e9e dans l’industrie en 1988, lorsqu’ils ont remarqu\u00e9 que la concurrence sur le march\u00e9 \u00e9tait tr\u00e8s forte et que les grandes marques et d\u00e9nominations \u00e9taient au-dessus.<\/p>\n\n\n\n
En savoir plus sur Ib\u00e9rico de Bellota SA (IBESA)<\/h2>\n\n\n\n
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Les fondateurs d’IBESA ont d\u00fb prouver qu’ils poss\u00e9daient la plus grande dehesa du monde, ce qui \u00e9tait inconnu \u00e0 l’\u00e9poque. C’est pourquoi ils ont d\u00e9cid\u00e9 de cr\u00e9er l’appellation d’origine Los Pedroches, en fixant des exigences tr\u00e8s strictes en mati\u00e8re d’\u00e9levage et d’engraissement en plein air, ainsi qu’une marque mondiale qui puisse \u00eatre connue sur le march\u00e9. Et ils ont r\u00e9ussi.<\/p>\n\n\n\n
Dans le monde dans lequel nous vivons, il est important de conna\u00eetre l’origine des produits que nous achetons, et encore plus si ces produits sont des denr\u00e9es alimentaires.<\/p>\n\n\n\n
Les informations fournies au consommateur sont essentielles pour qu’il puisse se faire une id\u00e9e de ce qu’il a devant lui avant de d\u00e9cider de l’acheter ou non.<\/p>\n\n\n\n
C’est pourquoi un produit marqu\u00e9 par une appellation d’origine prot\u00e9g\u00e9e de l’Union europ\u00e9enne, comme l’AOP Los Pedroches, constitue une garantie suppl\u00e9mentaire pour le produit et la marque, qui conf\u00e8re une certification d’origine et de qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9leveurs de porcs ib\u00e9riques de race pure \u00e0 Los Pedroches<\/h2>\n\n\n\n
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Le personnel travaillant pour Ib\u00e9rico de Bellota S.A. sont des agriculteurs qui parviennent \u00e0 maintenir intacte la tradition h\u00e9rit\u00e9e de leurs anc\u00eatres dans l’\u00e9levage de porcs ib\u00e9riques purs, afin de ne jamais perdre la marque et la tradition.<\/p>\n\n\n\n
Des personnes pr\u00e9occup\u00e9es, capables de voir un peu plus loin que Los Pedroches, que l’\u00e9levage et l’engraissement des porcs. Capable de voir un mode de vie dans lequel cr\u00e9er des produits et une marque pour commercialiser IBESA.<\/p>\n\n\n\n
La main et les connaissances d’un bon professionnel, ainsi que le microclimat de la Valle de los Pedroches, une zone d’une grande beaut\u00e9 qui alterne la pr\u00e9sence de plaines et de champs cultiv\u00e9s, nous permettent d’offrir des jambons et des \u00e9paules d’une saveur in\u00e9gal\u00e9e et d’un prestige reconnu au niveau mondial.<\/p>\n\n\n\n
La dehesa est le d\u00e9but d’un long processus qui dure jusqu’\u00e0 six ans et il est essentiel d’avoir les meilleurs \u00e9leveurs afin d’obtenir la meilleure mati\u00e8re premi\u00e8re pour obtenir d’authentiques produits de pata negra.<\/p>\n\n\n\n
Nous vous pr\u00e9sentons quelques-uns des agriculteurs qui font partie du personnel de l’IBESA et qui rendent possible la qualit\u00e9 des produits :<\/p>\n\n\n\n
Miguel Ca\u00f1uelo Rojas, actuel pr\u00e9sident de l’IBESA.<\/li>
Pedro Ca\u00f1uelo Rojas : v\u00e9t\u00e9rinaire, reconnu dans le secteur et l’une des personnes cl\u00e9s dans l’homog\u00e9n\u00e9isation de la race.<\/li>
Pedro Blanco L\u00f3pez : associ\u00e9 fondateur d’IBESA, personne d\u00e9vou\u00e9e et professionnelle, il produit des porcs de race pure nourris au gland pour les palais les plus exquis.<\/li>
Juan Castro D\u00edaz : plus de 70 ans comme \u00e9leveur de b\u00e9tail dans la r\u00e9gion de Los Pedroches, la campagne de la dehesa est son endroit pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 et sa plus grande passion. Il a re\u00e7u le prix de l’\u00e9leveur embl\u00e9matique de Los Pedroches et a \u00e9t\u00e9 membre du conseil d’administration de la soci\u00e9t\u00e9 Ib\u00e9rico de bellota SA (IBESA) de 2004 \u00e0 2018. Sa cl\u00e9 est de maintenir la qualit\u00e9, plut\u00f4t que le rendement ou la rentabilit\u00e9.<\/li>
Miguel \u00c1ngel Blanco, associ\u00e9 fondateur d’IBESA et pr\u00e9sident de 2009 \u00e0 2018. Ing\u00e9nieur agronome de l’Universit\u00e9 de Cordoue et professeur de phytopathologie. Son r\u00f4le est important dans l’entreprise, au niveau de la manipulation, de l’am\u00e9lioration g\u00e9n\u00e9tique et de la gestion, fondamental pour obtenir la meilleure qualit\u00e9.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Acheter des produits ib\u00e9riques en ligne \u00e0 Ibesa<\/h2>\n\n\n\n
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Parmi ses produits phares, citons les jambons, les \u00e9paules, les \u00ab\u00a0ca\u00f1as\u00a0\u00bb et les saucisses, les paquets et les produits en tranches et la s\u00e9lection Montanera.<\/p>\n\n\n\n
IBESA allie tradition et innovation. Les produits sont fabriqu\u00e9s avec l’affection de leurs anc\u00eatres sans n\u00e9gliger les nouvelles technologies. Il est important de noter qu’ils cr\u00e9ent leur propre \u00e9nergie, le respect de l’environnement est donc une priorit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Sur le site d’Ibesa, vous pouvez acc\u00e9der directement \u00e0 la boutique en ligne, o\u00f9 vous trouverez tous les produits, les offres, les r\u00e9ductions, etc. Vous pouvez \u00e9galement nous contacter pour toute question ou suggestion dans la section \u00ab\u00a0contact\u00a0\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5624,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"default","_kad_post_title":"default","_kad_post_layout":"default","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"default","_kad_post_vertical_padding":"default","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"class_list":["post-7947","empresa","type-empresa","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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