Turismo y agroalimentación se dan la mano en la Campiña Sur con el ciclo ‘Sabores y Estancias de Córdoba’
Tierras de Córdoba apuesta por unir turismo, gastronomía y territorio
El ciclo ‘Sabores y Estancias de Córdoba’, impulsado y organizado por Emcotur – Tierras de Córdoba, ha comenzado su recorrido en la provincia con una clara misión: conectar el sector turístico con el agroalimentario para generar desarrollo económico en el medio rural.
Esta iniciativa busca crear sinergias entre productores, alojamientos rurales y empresas turísticas, fomentando el consumo de producto local y reforzando el papel del turismo como motor de desarrollo territorial.
La Campiña Sur, primer escenario del ciclo
La primera jornada se ha celebrado en el Molino del Rey, en el municipio de San Sebastián de los Ballesteros, dentro de la Campiña Sur Cordobesa.
El encuentro ha reunido a empresas turísticas, alojamientos rurales y productores agroalimentarios de la comarca, consolidando este espacio como punto de conexión entre sectores clave.
Durante la inauguración han estado presentes:
- Jorge Jiménez, vicepresidente de la Mancomunidad.
- Francisco Javier Maestre, alcalde del municipio.
- Juan José García Palacios, presidente de Emcotur (Tierras de Córdoba).
Colaboración institucional para impulsar el territorio
El desarrollo de esta jornada ha contado con la colaboración de la Mancomunidad de la Campiña Sur Cordobesa, entidad que ha mostrado su compromiso con la dinamización del territorio y el fortalecimiento del tejido empresarial.
Un modelo que integra turismo, gastronomía y sostenibilidad
El ciclo ‘Sabores y Estancias de Córdoba’ pone sobre la mesa un modelo de desarrollo que ya está marcando tendencia: la unión entre turismo y agroalimentación como herramienta de crecimiento rural.
La comarca de la Campiña Sur cuenta con:
- Una fuerte identidad agroalimentaria
- Tradición vitivinícola
- Empresas que han sabido innovar
- Un entorno ideal para el turismo gastronómico
Horizonte Campiña Sur 2030: una estrategia de futuro
Durante la jornada también se ha presentado el proyecto Horizonte Campiña Sur 2030: Sabor, Tierra y Futuro, una iniciativa comarcal orientada a:
- Fomentar sistemas alimentarios sostenibles
- Crear rutas gastronómicas
- Promover la formación agroalimentaria
- Impulsar hábitos de consumo responsables
- Apoyar al sector agrícola
Entre sus acciones destacan:
- Desarrollo de una app de alimentación consciente
- Creación de huertos urbanos y escolares
- Mejora de la sostenibilidad agrícola
- Promoción del turismo gastronómico
Formación, innovación y networking empresarial
El encuentro ha tenido un marcado carácter práctico, con actividades orientadas a la mejora del sector:
- Presentación del programa Córdoba Verde
- Ponencia sobre la nueva Ley de desperdicio alimentario
- Talleres colaborativos
- Encuentros B2B entre empresas
- Espacios de networking
Un formato diseñado para generar colaboraciones reales y oportunidades de negocio.
Turismo gastronómico: una oportunidad estratégica para Córdoba
Con iniciativas como esta, Emcotur – Tierras de Córdoba refuerza su papel como agente dinamizador del turismo en la provincia.
El objetivo es claro:
- Poner en valor el producto local
- Integrar a las empresas del territorio
- Crear experiencias turísticas auténticas
- Fortalecer el destino Córdoba
Conclusión: un paso firme hacia un turismo más conectado
El inicio del ciclo ‘Sabores y Estancias de Córdoba’ marca un avance hacia un modelo turístico más colaborativo, sostenible y vinculado al territorio.
Un proyecto liderado por Emcotur – Tierras de Córdoba, con el apoyo de entidades comarcales, que demuestra que el futuro del turismo pasa por la unión entre sectores y el aprovechamiento del valor local.
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