Belloterra

Fábrica de jamones y embutidos de bellota ibéricos en Añora, Córdoba.

Belloterra: Jamones y Embutidos de Bellota Ibéricos

Belloterra es sinónimo de jamón de bellota 100% ibérico, 100% natural. En Belloterra defienden y protegen la tradición, la naturaleza y el entorno. Buscan la mejor calidad y cuidado del producto para sus clientes, a quienes consideran su mayor fortaleza. Por ello trabajan para lograr ser un referente en el sector distribuyendo sus productos a Europa, Asia y Sudamérica.

Las instalaciones de Bellotera se encuentran situadas en Añora. Se trata de un entorno privilegiado, en pleno corazón del Valle de los Pedroches, en el norte de la provincia de Córdoba. En Belloterra aprovechan la inigualable zona de Añora, considerada como la dehesa de encinas más poblada y mejor conservada del mundo, para llevar a cabo la crianza del cerdo ibérico, en fincas de gran extensión dedicadas exclusivamente a la producción de cerdo ibérico.

Estas tierras, junto al clima y la naturaleza privilegiada de esta zona, se convierten en el lugar indicado para la crianza del cerdo ibérico que campea en libertad alimentado de bellota de encina en invierno y pasto en verano, factores que al igual que la genética, determinan la calidad del producto.

Es la dehesa de Añora la que permite al cerdo ibérico alimentarse con la mejor materia prima posible: la bellota de encina, que se caracteriza por su alto contenido en azúcares naturales y aporta al jamón de Los Pedroches su característico sabor dulce.

Las instalaciones de Belloterra

Belloterra elabora sus productos en modernas instalaciones propias. Aprovechan el saber hacer tradicional junto a la innovación tecnológica para ofrecer a sus clientes la mejor calidad.

Para ello, cuentan con:

• Secadero de Jamones Ibéricos, que fusiona tecnología moderna para una adecuada y homogénea curación del jamón junto a métodos tradicionales especialmente en la salazón y en la maduración.
• Bodega, con capacidad para más de 80.00 piezas y ubicada a 5 m bajo tierra para conseguir los parámetros de temperatura y humedad óptimos.
• Fábrica de embutidos y derivados del cerdo ibérico de los Pedroches, donde se elaboran más de 30 tipos de productos y donde se lleva a cabo el sistema de envasado, almacenaje, etiquetado y distribución.

En Belloterra cuidan tanto la calidad de la materia prima como la presentación y envasado del producto.

Además, su sistema logístico permite ofrecer información puntual de la situación del pedido y la garantía de la entrega en 48 horas.

Comprar productos de Belloterra online

Puedes comprar productos Belloterra en su tienda online o en su tienda física. La Tienda – Exposición se encuentra dentro del propio secadero. Aquí encontrarás todos los productos que se elaboran a partir del cerdo ibérico de bellota de Los Pedroches.

Podrás adquirir jamones, embutidos, carnes, cremas y loncheados, además de presentaciones para regalo.

Estos son los productos que puedas comprar de forma online:

• Jamón Ibérico; Paleta Ibérica de Cebo; Paleta Ibérica de Bellota; Jamones Ibéricos Baratos; Jamón Ibérico en Oferta; Jamón Ibérico de Cebo; Productos Ibéricos.
• Jamón Ibérico de Bellota: Jamón ibérico de bellota de D.O. Los Pedroches; Paleta Ibérica Jamón; Pata Negra Bellota; Jamón de Bellota; Jamón Los Pedroches; Jamón Ibérico de Bellota.
• Jamón Ibérico Deshuesado; Jamón Cortado; Lomo Ibérico de Bellota; Embutidos Ibéricos; Jamón Ibérico Deshuesado.

Jamón Envasado al Vacío: Lomo Ibérico; Loncheados Ibéricos; Salchichón Ibérico de Bellota; Salchichón Ibérico; Chorizo Ibérico de Bellota; Chorizo Ibérico; Jamón Envasado al Vacío; Jamón Ibérico Loncheado.

Si estás interesado en comprar algún producto Belloterra, llama al teléfono facilitado en su página web oficial sin ningún compromiso, y disfruta de unos de los productos gastronómicos más valorados del mundo: el Jamón de Los Pedroches.

Premios

En Belloterra, elaboran productos ibéricos únicos y exclusivos que despiertan el interés de los clientes gourmets más exigentes del mundo.

De hecho, la calidad de sus productos ha sido reconocida en numerosas ocasiones, llegando a obtener el Great Taste Awards, el Premio mundial concedido por The Guild of Fine Food, considerados como los Oscars de la alimentación, en los años 2014, 2015, 2016, 2018 y 2020; y ganadora del premio Encina de oro a mejor jamón ibérico de bellota del Valle de Los Pedroches, en los años 2008, 2009, 2010, 2012, 2015 y 2017.